Bildungsmaterial: Ernährung mit Zukunft
Unser Essen und das Klima
Schätzungen zufolge werden im Jahr 2050 rund 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Wie werden sie alle satt? Bereits heute hungern viele Menschen, auch wegen der Klimakrise.
Bildungsmaterial, 30 Seiten, 2019, Bildungscent e.V.
Mit diesen Karten beleuchten wir 12 verschiedene Aspekte zum Zusammenhang von Ernährung und Klimawandel. Jede Karte nimmt je einen Aspekt in den Blick. Es finden sich Inhalte, Daten und Fakten und gleichzeitig je eine Anregung zum Handeln: Von der Erstellung eines eigenen KlimaKochbuchs über die Herstellung von Samenkugeln bis zum Backen mit Insekten.
Das Mittagessen in der Mensa, ein Besuch im Restaurant, das gemeinsame Kochen mit Freund*innen oder das schnelle Brötchen zwischendurch – Essen ist allgegenwärtig. Aber was genau essen wir eigentlich und woher kommen unsere Nahrungsmittel? Welche Wege legen sie zurück, bevor sie auf unserem Teller landen? Was bedeutet das für die Umwelt? Was hat unsere Art der Ernährung mit der Klimakrise* zu tun? Wie sind Nahrungsmittel weltweit verteilt? Und wie sieht unsere Ernährung in Zukunft aus?
Schätzungen zufolge werden im Jahr 2050 rund 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Wie werden sie alle satt? Bereits heute hungern viele Menschen, auch wegen der Klimakrise.